大好評2刷！
あの雑草がこんなにおいしいなんて、もうビックリ!　踏まれても抜かれても日照りでも、たくましく生きる雑草たち。そのかすかな声に耳を傾け、「楽しく、おいしく」食べて、生命力を吸収し、健康パワーをいただく。体の歪みを正すことで病気の治癒を目指す「操体法」の第一人者として活躍する著者が、身近な雑草を素敵な料理に変身させます。

【コンテンツ】

第1章　毎日食べても飽きずにおいしい雑草たち

• タンポポの南欧風サラダ
  タンポポの茎の梅酢和え/タンポポのカナッペ
• スギナのフレンチトースト
  スギナのおにぎり/スギナの天ぷら
• ヨモギのパンケーキ
  ヨモギのお浸し おかか添え/ヨモギの混ぜご飯
• ツメクサのスクランブルマヨネーズエッグ
  ツメクサの二杯酢/ツメクサと桜エビのかき揚げ
• アカザの炒飯
  アカザのみそ汁/アカザとガンモの煮浸し
• ハコベのオムレツ
  ハコベのツナサラダ/ハコベのポタージュ
• ツユクサの中華風炒め
  ツユクサのチーズ焼き/ツユクサのベーコン炒め
• オオバコのイタリアンカラー
  オオバコと天かすのみそ汁/オオバコのからし和え
• アザミの花と葉の天ぷら
  アザミのサラダ オーロラソース/アザミのくるみ豆腐和え

第2章　もっと、たくさん! 個性派揃いの雑草たち

• スベリヒユ・カタバミ・ギシギシ・スイバ・ヨメナ・イタドリ・ミツバ
• ユキノシタ・クズ・ハルノノゲシ・キノノゲシ・ドクダミ・ヒルガオ
• イヌタデ・オオマツヨイグサ・フキ・クマザサ・スミレ

第3章　自生ハーブに秘められた薬効 雑草の「不思議」を知る。

• 雑草は、成人病になりにくい体質をつくります
• 成人病をも改善するスギナパワーの秘密
• 他にも、効き目のある雑草が
• ケガなどの手当に役立つ身近な雑草たち
• 日本のハーブ、雑草でヘルシーにお茶を
• 生活グッズにも雑草パワーが大活躍
• 雑草クッキングの下ごしらえとコツ
• 雑草摘みのアドバイスと放射能汚染について

エッセイ：小崎順子の「雑草日誌」

• 雑草に助けられたあの日のこと
• 小鳥と一緒に野生のサクランボを食べる
• 野原のリフレッシュメント、いろいろ
• 珍味・薬味
• 野の香りの飲みもの
• 野外パーティの醍醐味
• 雑草さん、今年もお世話になります
• 雑草からのメッセージ
• 毎日食べても飽きずにおいしい雑草たち
• もっと、たくさん! 個性派揃いの雑草たち
• 自生ハーブに秘められた薬効
• 雑草に助けられたあの日のこと
• 野の香りの飲み物
• 難病を改善。スギナパワーの秘密
• おいしく食べる下ごしらえとコツ

【著者紹介】

小崎順子
岩手県生まれ。1973 年、仙台市の橋本敬三医師が運営する温古堂に入門。操体法を学ぶ。
その後、小崎整復院を開業。現在も操体法の第一人者として活躍中